독서록 :: 플랜 드로 다운_식량/여성

식량

 

 

- 채식 위주의 식단

: 혁신적인 탄소 격리 관리를 통한 방목 외에 육류와 유제품의 생산은 채소, 과일, 곡물, 콩류 등을 재배하는 것보다 훨씬 더 많은 배출량을 발생시킨다.

* 관련 유망 기업 : 비욘드미트 Beyond Meat, 임파서블푸드 Impossible Foods

* 효과 : 세계 인구의 50%가 하루 2500칼로리로 제한된 건강한 식단을 유지하고 전체적으로 육류 소비를 줄인다면, 식생활 변화만으로 최소한 26.7기가톤에 이르는 배출을 줄일 수 있을 것으로 추산된다. 토지 용도 변경으로 삼림 벌채를 하지 않으면 39.3기가톤의 배출을 추가로 막을 수 있어 총 66기가톤이 감소하며, 건강한 식물성 위주의 식단이 가장 강력한 온실가스 해결책 중 하나가 될 수 있다.

 

- 농지 복원

: 스탠퍼드대의 한 포괄적인 연구는 전 세계적으로 3억 8400만~4억 4500만 헥타르의 버려진 농지가 있다고 추정한다. 모두 숲으로 복원되거나 개발로 전환되지 않은 농경지나 목초지로, 한때 사용되었던 땅이다.

 

- 음식물 쓰레기 최소화

: 음식물 쓰레기 최소화를 위해 가장 중요한 점은 음식물 쓰레기가 발생하기 전에 예방함으로써 생산 단계의 배출을 최대한 줄이고, 이후 소비 또는 재사용을 위해 원치 않는 식품을 재분배하는 것이다. 식품 포장지에 날짜 표기를 표준화하는 것도 필수 단계다. 소비자교육은 또 다른 강력한 도구다. 

 

- 안전한 취사 스토브

: 아직도 전 세계 30억 명의 사람이 모닥불이나 가장 기본적인 스토브 위에서 로티나 토르티야, 스튜를 요리하고 있다. 인류의 40%가 사용하는 취사용 연료는 나무, 숯, 동물 배설물, 작물 검불, 석탄이다. 이런 고형물이 주로 집 안 또는 환기가 제한된 곳에서 연소되면서 매연과 그을음이 매년 430만 명의 조기 사망을 야기한다.  GACC는 "세계사회는 수백만 명의 사람이 요리하는 방식을 바꾸지 않고서는 빈곤 퇴치와 기후변화 해결이라는 목표에 도달할 수 없다"고 주장한다. 

* 관련 유망 기업 : 배출량을 줄이거나 매연과 그을음에 대한 노출을 줄일 수 있는 '개선된 스토브'

* 효과 : 2014년 기준, 안전한 취사 스토브는 전체 시장의 1.3%만을 차지했다. 2050년까지 채택률이 16%까지 증가하면 이산화탄소 배출량 감소는 15.8기가톤에 이른다.

 

- 다층 혼농임업

: 다층 혼농임업은 다른 재배가 어려울 수 있는 가파른 경사면과 척박한 농지에도 적합하다. 

* 효과 : 현재 9996만 헥타르 규모인 다층 혼농임업이 1860만 헥타르 규모 더 확대된다면 9.3기가톤의 이산화탄소를 격리시킬 수 있다.

 

- 개량된 벼농사

: 벼 재배 강화 농법(SRI)는 벼 생산을 개선하기 위한 핵심 접근법으로 프랑스 예수회 성직자이자 농학자인 앙리 드 롤라니에와 소작농들이 함께 1980년대 마다가스카르에서 개발한 방법이다. 이를 통해 벼 생산에 필요한 투입물인 종자, 물, 비료를 줄이는 동시에 농작물 수확량을 획기적으로 늘릴 수 있었다. 

* 교육 단체 테피사이나 Tefy Saina

 

- 임간축산

: 소와 양부터 사슴과 오리에 이르기까지 모든 가축을 기르기 위한 단일 시스템으로 나무와 목초지를 통합하는 것이다. 임간축산은 나무를 없애야 할 잡초로 보기보다는, 지속가능하고 공생적인 시스템으로 통합하고자 한다.

* 데헤사 시스템 Dehesa, 지속가능한 농업시스템 연구센터 CIPAV

 

- 재생농업

- 영양관리 (농지에 대한 비료 남용을 줄임으로써 아산화질소 배출 방지)

- 수목간작

- 보존농업

- 퇴비화 -> 기업 검색해보기

- 바이오숯

* 테라프레타 농업 Tera Preta , 바이오 숯 제조 산업

- 열대 주곡

- 농경재 관개

- 관리형 방목

 

여성

 

 

- 여성 소작농

: 여성의 자금 조달 및 자원에 대한 접근성이 남성과 동등할 경우, 토지당 수익률이 26% 상승할 수 있다고 가정한다. 4000만 헥타르를 관리하는 여성들이 동등한 지원(진흥 기관으로부터 기술 정보와 지원을 받거나, 시골 협동조합의 조합원 자격을 얻는 등)을 받으며 수익률을 26% 끌어올릴 수 있다면 2050년까지 2.1기가톤의 이산화탄소 배출량을 줄일 수 있다. 

 

- 가족계획

- 여학생 교육

: 교육을 많이 받은 여성일수록 더 적게 출산하고, 더 건강한 아이들을 낳으며, 재생산 건강을 더 적극적으로 관리한다.